Cà, la Canapa della Marta, è la nuova linea di prodotti ottenuti mediante l’impiego della farina derivata dalla macinatura dei semi della Cannabis sativa.
La farina di canapa è la polpa finemente macinata, che rimane dopo che i semi di canapa vengono torchiati per estrarne l’olio. Contiene dal 5 al 10% di olio, circa un 30% di proteine e inoltre fibre e minerali.
Per questo motivo, la farina di canapa rende l’impasto morbido grazie alla percentuale di olio contenuta al suo interno e allo stesso tempo molto leggero e digeribile. Inoltre è ottima con qualsiasi tipo di condimento, sia dolce che salato.
La canapa, un pieno di salute
La farina di canapa ha un gradevole sapore molto simile a quello della nocciola e il suo impiego nell’alimentazione umana è apprezzato per le sue pregiate caratteristiche chimiche e nutrizionali. Infatti, la farina di canapa contiene tutti gli 8 amminoacidi essenziali, inclusi metionina e cisteina che normalmente sono scarsamente rappresentati in altre proteine di origine vegetale.
Inoltre, l’abbondanza di fibre, di sali minerali, di Omega 3 e Omega 6 la rendono un alimento alleato del benessere e della salute.
I nostri prodotti a base di canapa
Cà, la Canapa della Marta è la nostra nuova linea di gustosissime specialità:
- Piadina alla canapa
- Piadina dolce alla canapa
- Crescione alla canapa farcito con pomodoro e tofu
- PiadiCracker alla canapa
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